A pesar de que está presente en Chile desde hace un par de décadas, el viognier es uno de los vinos blancos menos explorados del país. Viognier es una variedad de brotación precoz y con un periodo de maduración medio. Necesita climas cálidos y con una buena insolación, dando muy buenos resultados en suelos graníticos. A diferencia de los conocidos Sauvignon Blanc y Chardonnay, es una variedad que disfruta del calor y goza de un cuerpo más potente y graso. Fresco e intenso, sus notas especiadas, convierten al Viognier en un compañero muy versátil para un sinnúmero de recetas veraniegas, muy versátil en la mesa, siendo capaz de maridar incluso carnes más pesadas, como el cerdo.