Sigue siendo una de las variedades más producidas a nivel mundial. Este tinto afrutado de textura suave, es extremadamente fácil de beber. Proveniente de la región de Burdeos, hizo su camino a Chile a mediados del siglo XIX, pero no fue verdaderamente popular hasta principios de 1990, con vinos aterciopelados, elegantes y altamente combinables en la mesa.