2 Jun

Restaurant Vinolia, Firma Coalición Capital Natural

Coalición Capital Natural Luego de un trabajo intenso de 2 años, se constituyó la sociedad NATCAP URBANO, entre el Estudio de Abogados Ubilla y Cía., y Urbano Proyectos S.A., cuya misión es introducir el análisis del capital natural en la planificación de los proyectos inmobiliarios, entregando información para la toma de decisiones sustentables, mejorando su […]

LEER MÁS
2 Mar

Vinolia: El giro del nuevo señor del vino

Andrés Villaseca es uno de los principales consultores en transporte del país. Entre otros desafíos, tuvo a cargo la solución vial del Costanera Center. Luego, cuenta, aplicó la ingeniería en el rubro gastronómico y lanzó el restaurante Vinolia, dedicado al mundo del vino. La pasó mal con la pandemia, pero ya tiene en carpeta exportar […]

LEER MÁS
16 Feb

Vinolia, el espacio perfecto para honrar este día del syrah

Expresiva, intensa y con un carácter único. Con esta, qué es la mejor forma de describir esta maravillosa cepa, queremos seducir tus sentidos para que vengas hoy a deleitarte con exquisitos maridajes especialmente pensados para disfrutar en Vinolia este día del Syrah. Entre los datos disponibles se sabe que el syrah es una variedad originaria […]

LEER MÁS
11 Feb

Disfruta de un tour virtual y cata de vinos de los mejores valles vitivinícolas de Chile

Sobrevuela las viñas más destacadas de nuestros valles. El tour considera 3 vinos de 3 viñas distintas Te invitamos a conocer en nuestra sala de cine y disfruta de las viñas emblemáticas de cada valle. Descubre los secretos de las producciones de cada una ellas, disfrutando de una cata con cinco vinos de categoría superior. […]

LEER MÁS
9 Feb

Maridajes de excepción:
La sommelier Issa Maltés nos entrega los mejores tips para un San Valentín inolvidable

Una serie de sencillas recomendaciones para transformar este día de San Valentín en un recuerdo imborrable a través de la divertida de mezcla de maridajes perfectos entre mariscos, moluscos, deliciosos cortes de res y el vino de la cepa perfecta para acompañar, nos entregó nuestra sommelier Issa Maltés. “La receta ideal es el amor y […]

LEER MÁS
2 Feb

¡Celebra el amor en Vinolia!

Aperitivo: Copa de espumante Primer tiempo: Ostiones en salsa de parmesano y emulsión cítrica & ceviche de setas Maridaje: Copa de vino Cabernet Rosé Segundo tiempo: Salmón en costra de frutos secos acompañados de puré de remolacha Maridaje: Copa de vino Chardonnay y Calyptra Vivendo  o Entraña Vinolia acompañado de vegetales glaseados con emulsión de […]

LEER MÁS
26 Ene

Imperdibles vinos en Vinolia

De Martino La Cancha  Cabernet Sauvignon : Inicialmente aparecen exquisitas frutillas y cerezas en estado maduro, nos entrega cierta especia como la pimienta negra, laurel, una leve nota a cassis y eucalipto, muy típico y característico del valle del maipo. Nos acompaña una acidez media alta en conjunto a unos taninos suaves pero estables y […]

LEER MÁS
15 Dic

Berenice y Kennedy celebraron su unión en Vinolia

Este sabado 05/12 celebramos el matrimonio de Berenice y Kennedy, donde preparamos todo para que este hermoso momento se llevara a cabo. Comenzamos con una ceremonio civil, donde el juez de Vitacura vino hasta nuestro restaurant para casar a esta pareja. Esta hermosa novia caminó por un sendero de petalos de rosas hacia su, hasta […]

LEER MÁS
15 Dic

Evento Philips

El pasado viernes 27 de noviembre, recibimos en nuestra terraza a los colaboradores de Philips, prestigiosa marca de tecnología, con el fin de realizar un cierre de año. En colaboración con The Cow Company, se llevó a cabo este evento el cual consistía en recibir a los mejores vendedores y el Gerente General, con nuestros […]

LEER MÁS
11 Dic

Celebra con De Martino la Navidad

    Esta navidad celebra con De Martino Reune a la familia y seres queridos. Esta navidad comparte junto a nuestra excelente selección de vinos  una experiencia única gracias a este pack que preparamos para esta fecha especial. El pack incluye:  Legado, De Martino, Carmenere: Espectacular vino del año 2019, cosechado en el valle del […]

LEER MÁS